Το μενού μας είναι απόδειξη της αγάπης μας για τις ελληνικές γαστρονομικές παραδόσεις. Κάθε συνταγή, που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, παρασκευάζεται με τα πιο φρέσκα τοπικά υλικά και μια πινελιά καινοτομίας. Από τα χειροποίητα ζυμαρικά μας μέχρι το ψητό κατσίκι και τις δροσερές σαλάτες μας, κάθε πιάτο είναι μια μελωδία γεύσεων που περιμένει να την ανακαλύψετε.
Η μεγάλη αυλή μας είναι το στολίδι της Δροσίας. Το καλοκαίρι, είναι ένα καταπράσινο καταφύγιο όπου ο αέρας είναι γεμάτος με το άρωμα των πιάτων μας και τους ήχους του γέλιου. Το χειμώνα, μετατρέπεται σε ένα ζεστό καταφύγιο, ιδανικό για να απολαύσετε τη ζεστασιά της ελληνικής φιλοξενίας.
Είτε πρόκειται για οικογενειακή συγκέντρωση, ρομαντικό δείπνο ή ειδική γιορτή, το Drosia προσαρμόζεται για να προσφέρει το τέλειο σκηνικό. Αναλαμβάνουμε επίσης μικρές εκδηλώσεις, όπως γάμους και βαπτίσεις, προσφέροντας ένα μοναδικό περιβάλλον και εξατομικευμένες υπηρεσίες.
Εδώ όπου κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία ελληνικής παράδοσης και γαστρονομικής καινοτομίας
Στο εστιατόριο Drosia, στην καρδιά των Ιωαννίνων, δεν σερβίρουμε απλώς φαγητό, αλλά γιορτάζουμε την πλούσια ελληνική γαστρονομική κληρονομιά με μια σύγχρονη πινελιά.
Οι ρίζες του Drosia
Το ταξίδι του Drosia ξεκίνησε με το όραμα να δημιουργήσουμε μια γαστρονομική εμπειρία που να μοιάζει με την ατμόσφαιρα ενός ελληνικού σπιτιού. Το όνομά μας, Drosia, που σημαίνει «δροσιά» στα ελληνικά, αντικατοπτρίζει τη φρεσκάδα και την αγνότητα που προσφέρουμε σε κάθε πιάτο. Το εστιατόριό μας, που βρίσκεται σε ένα παλιό κτίριο διακοσμημένο με ξύλο Καρακατσιανέκη, είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό μέρος για φαγητό.
Ένα φιλόξενο καταφύγιο
Μπείτε στο Drosia και θα βρεθείτε σε μια ατμόσφαιρα που αποπνέει ζεστασιά και κομψότητα. Οι γήινοι τόνοι, οι αποχρώσεις του πράσινου και του λάιμ και η χρήση του ξύλου δημιουργούν ένα περιβάλλον που είναι ταυτόχρονα μοντέρνο και θυμίζει ένα ζεστό σπίτι.
Ποιότητα και Κοινότητα
Στο Drosia, είμαστε αφοσιωμένοι στη βιωσιμότητα και την υποστήριξη της τοπικής μας κοινότητας. Προμηθευόμαστε τα υλικά μας από τοπικούς παραγωγούς, εξασφαλίζοντας ότι τα πιάτα μας δεν έχουν μόνο καλή γεύση, αλλά συμβάλλουν και θετικά στο περιβάλλον μας.
Όπου κάθε επίσκεψη είναι ένα ταξίδι στην καρδιά της ελληνικής κουζίνας
Ελάτε να ανακαλύψετε το εστιατόριό μας
Σας προσκαλούμε να γίνετε μέρος της ιστορίας μας στη Δρόσια. Ελάτε να δειπνήσετε μαζί μας, μείνετε για να ζήσετε την εμπειρία και φύγετε με αναμνήσεις που θα σας μείνουν για πολύ καιρό μετά το γεύμα σας.